Delphi
Cuvée Prestige
Bandol
Sélection Souviou
Rouge
- 2012
Carton de 6 bouteilles 75cl
Ce vin aux arômes de réglisse, basalte et humus saura vous surprendre. On l’accorde aisément avec du gibier, viande maturée et un coulant chocolat
DESCRIPTION
notes de dégustation
Appréciation visuelle :
Robe grenat brun sombre.
Appréciation olfactive :
Ce vin dévoile des notes de fruits noirs mûrs, torréfiés ( café), réglisse, cuir tanné.
Appréciation gustative :
Des arômes de réglisse, basalte et humus se mêlent aux tannins élégants de cette cuvée Prestige 2012. Finale charnue et suave.
cépages
90% Mourvèdre, 10% Grenache
terroir
Argilo-calcaire.
accords mets et vins
On l’accorde aisément avec du gibier, viande maturée et un coulant chocolat.
Vinification et élevage
Vendange manuelle et tri.
Fermentation en cuve inox des raisins en grappe entière.
Remontages et pigeages réguliers pendant la macération.
Soutirage en foudre pour un élevage de 24 mois.
Mise en bouteille au Domaine.
conseils de service et potentiel de garde
Ce vin est à servir entre 16° et 18° C.
Carafage recommandé pour exprimer la complexité aromatique de ce vin de garde.
degré d'alcool
14,5 %.
- Appellation
- Bandol
- Nom du Domaine
- Sélection Souviou
- Couleur
- Rouge
- Millesime
- 2012
- Conditionnement
- Carton de 6 bouteilles 75cl
- Nom de Cuvée
- Cuvée Prestige
BAN118PRESB75
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