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Signature RJ - Rouge 2018 - 6 x 75 cl - Domaine Souviou

Signature RJ

Côtes de Provence

Domaine Souviou

Rouge
-
2018

Carton de 6 bouteilles 75cl

Offre exceptionnelle !

4 bouteilles achetées = 2 offertes. 

Ce vin aux notes florales, de fraises des bois, de chêne et réglisse se marie à merveille avec une côtelette d’agneau au thym, un magret de canard à l’orange ou du faisan.

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DESCRIPTION

notes de dégustation

Appréciation visuelle :

Robe grenat sombre, intense.

Appréciation olfactive :

Le bouquet complexe, mêle des notes florales, de fraises des bois, de chêne et réglisse.

Appréciation gustative :

Des notes de cumin, fruits noirs, pruneau confit et café. Les tannins sont fins et soyeux avec une belle persistance aromatique. 

cépages

80% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon 

terroir

Argilo-calcaire.

accords mets et vins

Ce vin, signé par Roger Jaar se marie à merveille avec une côtelette d’agneau au thym, un magret de canard à l’orange ou du faisan. 

Vinification et élevage

Vendange et tri à la main, éraflage des raisins.

Vinification par cépage et macération de 4 semaines.

Elevage de 6 mois en fûts de chêne de 2 vins.

Mise en bouteille au Domaine. 

conseils de service et potentiel de garde

A apprécier aujourd’hui dans sa jeunesse comme dans 7/8 ans à maturité.

Ce vin est à servir entre 16° et 18°C.

decré d'alcool

14 %.

Appellation
Côtes de Provence
Nom du Domaine
Domaine Souviou
Couleur
Rouge
Millesime
2018
Conditionnement
Carton de 6 bouteilles 75cl
Nom de Cuvée
Signature RJ
CDP118JRSB75

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domaine souviou

Route nationale 8
83330 Le Beausset - France

  • +33 (04) 94 89 01 12

château d'azur

1010 Chemin de la Peguières
83270 Saint-Cyr-sur-Mer - France

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