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Côtes de Provence Rosé 2019 - 12x75 cl - Domaine Souviou

Côtes de Provence

Côtes de Provence

Domaine Souviou

Rosé
-
2019

12 bouteilles 75 cl

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DESCRIPTION

notes de dégustation

Appréciation visuelle :

Robe rose pâle, légèrement saumonée.

Appréciation olfactive : 

Nez frais aux notes de pêches blanches, nectarines et d’agrumes.

Appréciation gustative :

En bouche le vin est vif, croquant, avec de l’ampleur. Les fruits du vergers semblent mener la danse (pêches, abricots , mirabelles).

cépages

40 % Mourvèdre, 35 % Cinsault, 25% Grenache

terroir

Argilo-calcaire.

accords mets et vins

Évocatrice de vacances et de soleil, cette cuvée 2019 croquante et fruitée est indissociable de l’apéritif en famille ou entre amis. Elle s’accordera parfaitement sur une salade grecque, un saumon mariné ou un poke bowl.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles pour garder les raisins frais. 

Tri à la main, éraflage des raisins et pressurage direct.

La fermentation se fait à basse température.

Elevage de 6 mois en cuve inox.

Assemblages, filtration et mise en bouteille au Domaine. 

conseils de service et potentiel de garde

Vous l'apprécierez aujourd'hui dans sa jeunesse comme dans 2 ou 3 ans à maturité.
Ce vin est à servir entre 6° et 8° C.

decré d'alcool

13 %.

Appellation
Côtes de Provence
Nom du Domaine
Domaine Souviou
Couleur
Rosé
Millesime
2019
Conditionnement
12 bouteilles 75 cl
Nom de Cuvée
Côtes de Provence
CDP219DOMB75

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domaine souviou

Route nationale 8
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château d'azur

1010 Chemin de la Peguières
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