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Côtes de Provence

Domaine Souviou

Rosé

2019

12 bouteilles 75 cl

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Description
Détails du produit

DESCRIPTION

notes de dégustation

Appréciation visuelle :

Robe rose pâle, légèrement saumonée.

Appréciation olfactive :

Nez frais aux notes de pêches blanches, nectarines et d’agrumes.

Appréciation gustative :

En bouche le vin est vif, croquant, avec de l’ampleur. Les fruits du vergers semblent mener la danse (pêches, abricots , mirabelles).

cépages

40 % Mourvèdre, 35 % Cinsault, 25% Grenache

terroir

Argilo-calcaire.

accords mets et vins

Évocatrice de vacances et de soleil, cette cuvée 2019 croquante et fruitée est indissociable de l’apéritif en famille ou entre amis. Elle s’accordera parfaitement sur une salade grecque, un saumon mariné ou un poke bowl.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles pour garder les raisins frais.

Tri à la main, éraflage des raisins et pressurage direct.

La fermentation se fait à basse température.

Elevage de 6 mois en cuve inox.

Assemblages, filtration et mise en bouteille au Domaine.

conseils de service et potentiel de garde

Vous l'apprécierez aujourd'hui dans sa jeunesse comme dans 2 ou 3 ans à maturité.
Ce vin est à servir entre 6° et 8° C.

degré d'alcool

13 %.

Appellation: Côtes de Provence
Nom du Domaine: Domaine Souviou
Couleur: Rosé
Millesime: 2019
Conditionnement: 12 bouteilles 75 cl
Nom de Cuvée: Côtes de Provence

Référence CDP219DOMB75

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