Côtes de Provence
NOUVEAU !
Cette cuvée 2021 évocatrice de la Provence, minérale et fruitée est indissociable de l’apéritif pour vos évènements. Elle s’accordera parfaitement sur un saumon mariné ou un poke bowl.
DESCRIPTION
notes de dégustation
Appréciation visuelle :
Robe rose pâle, aux reflets brillants.
Appréciation olfactive :
Nez complexe et frais aux notes délicates d’agrumes et florales.
Appréciation gustative :
Attaque vive d’une belle ampleur aux arômes de pomelo et litchi accompagnée d’une finale saline et minérale.
cépages
50% Cinsault, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah
terroir
Argilo-calcaire.
accords mets et vins
Ce rosé 2021 s’accordera parfaitement avec des légumes farcis à la provençale, un poke-bowl ou des apéritifs à la plancha.
Vinification et élevage
Récolte manuelle.
Raisins conservés à basse température dans un container frigorifique afin de préserver la fraîcheur et la qualité des arômes.
Pressurage direct en vendange entière.
Fermentation à température contrôlée.
Assemblages, filtration et mise en bouteille au Domaine.
conseils de service et potentiel de garde
Vous l'apprécierez aujourd'hui dans sa jeunesse comme dans 2 ou 3 ans à maturité.
Ce vin est à servir entre 8° et 10° C.
degré d'alcool
13 %.
- Appellation
- Côtes de Provence
- Nom du Domaine
- Domaine Souviou
- Couleur
- Rosé
- Millesime
- 2021
- Conditionnement
- Carton de 6 bouteilles 75cl
- Nom de Cuvée
- Côtes de Provence
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