Huile d'Olive Selvatica
Bandol
Bandol
Domaine Souviou
Rouge
- 2014
Carton de 6 bouteilles 75cl
Vin puissant et expressif, aux arômes de fruits des bois et de poivre vert. Ce Bandol rouge accompagne parfaitement une viande rouge grillée, un tajine d’agneau ou un lapin chasseur.
DESCRIPTION
notes de dégustation
Appréciation visuelle :
Robe grenat intense aux reflets légèrement cuivrés.
Appréciation olfactive :
ce vin dévoile des notes de fruits rouges mûrs, de cerises, de réglisse, de caramel et de cuir.
Appréciation gustative :
Vin puissant et expressif en bouche, aux arômes de fruits des bois et de poivre vert.
cépages
62% Mourvèdre, 18% Grenache, 12% Cinsault, 18% Carignan
terroir
Argilo-calcaire.
accords mets et vins
Il accompagne parfaitement une viande rouge grillée, un tajine d'agneau ou un lapin chasseur.
Vinification et élevage
Vendange et tri à la main, éraflage des raisins.
Fermentation en cuves inox thermo régulées.
Macération pendant 3 semaines et remontage quotidien.
Soutirage en foudre pour un élevage de 18 mois afin d’assouplir le caractère tannique du Mourvèdre.
Mise en bouteille au Domaine.
conseils de service et potentiel de garde
Ce vin est à servir entre 16° et 18° C.
Carafage recommandé pour exprimer la complexité aromatique de ce vin de garde.
degré d'alcool
14 %.
- Appellation
- Bandol
- Nom du Domaine
- Domaine Souviou
- Couleur
- Rouge
- Millesime
- 2014
- Conditionnement
- Carton de 6 bouteilles 75cl
- Nom de Cuvée
- Bandol
BAN114DOMB75
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