Huile d'Olive Virgilia
Côtes de Provence
Côtes de Provence
Domaine Souviou
Rouge
- 2019
12 bouteilles 75 cl
Offre exceptionnelle !
6 bouteilles achetées = 6 offertes.
Baignées de lumières, les vignes classées AOP Côtes de Provence rouge, sont plantées au Domaine, dans un amphithéâtre naturel étagé en "Restanques".
Rond et fruité, ce vin de "bistronomie" s'apprécie entre 16°c et 18°C, lors d'un barbecue ou accompagné de lasagnes ou encore de légumes farcis.
DESCRIPTION
notes de dégustation
Appréciation visuelle :
Robe rouge grenat, cristalline.
Appréciation olfactive :
Nez frais et expressif sur des notes de fruits rouges et sous-bois.
Appréciation gustative :
Attaque vive accompagnée d'arômes de fruits rouges (myrtille, groseille). Les tanins sont souples et bien équilibrés.
cépages
45 % Syrah, 26% Grenache, 22 % Cinsault, 7 % Mourvèdre
terroir
Argilo-calcaire.
accords mets et vins
Ce millésime 2019 se déguste dès maintenant sur la fraîcheur comme dans 5 ou 6 ans à maturité. Ce vin se marie à merveille avec une Côtes de Boeuf, Colombo, Tajine et mousse au chocolat
Vinification et élevage
Vendange et tri à la main, éraflage des raisins.
Vinification par cépage et macération de 14 à 19 jours.
Remontage quotidien pour une extraction douce des tanins et arômes du vin.
Elevage en cuve inox.
Mise en bouteille au domaine.
decré d'alcool
13 %.
conseils de service et potentiel de garde
Vous l'apprécierez aujourd'hui dans sa jeunesse comme dans 5 ou 6 ans à maturité.
Ce vin est à servir entre 16 et 18 C.
- Appellation
- Côtes de Provence
- Nom du Domaine
- Domaine Souviou
- Couleur
- Rouge
- Millesime
- 2019
- Conditionnement
- 12 bouteilles 75 cl
- Nom de Cuvée
- Côtes de Provence
CDP119DOMB75
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